विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ले तौल नियन्त्रणको लागि चिनी नभएका गुलियो पदार्थ (NSS) को प्रयोग नगर्न सिफारिस गर्ने निर्देशिका जारी गरेको छ।
एनएसएस नि:शुल्क चिनीको कम वा क्यालोरी नभएको विकल्प हो र डब्लुएचओका अनुसार, तौल घटाउन वा स्वस्थ तौल कायम राख्न सहयोगीको रूपमा बारम्बार बजारमा ल्याइन्छ। मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा रगतमा ग्लुकोज नियन्त्रण गर्ने विकल्पको रूपमा पनि तिनीहरूलाई प्रायः सिफारिस गरिन्छ।
WHO को सिफारिस प्रमाणहरूको व्यवस्थित समीक्षाको निष्कर्षमा आधारित छ जसले NSS को प्रयोगले वयस्क वा बालबालिकामा शरीरको बोसो घटाउन कुनै दीर्घकालीन लाभ प्रदान गर्दैन भन्ने सुझाव दिन्छ।
निर्देशिकामा गरिएको अध्ययनको नतिजाले सुझाव दियो कि NSS को उच्च सेवन NSS-गुलियो पेय पदार्थहरूमा सेवन गर्दा टाइप २ मधुमेहको जोखिममा २३% वृद्धिसँग सम्बन्धित थियो र व्यक्तिहरूले थप्दा र खाना र पेय पदार्थहरूमा सेवन गर्दा जोखिममा ३४% वृद्धि भएको थियो।
निर्देशिकाले नसर्ने रोगहरूको जोखिम कम गर्ने माध्यमको रूपमा NSS प्रयोग नगर्न पनि सल्लाह दिन्छ।
पोषण र खाद्य सुरक्षाका लागि WHO निर्देशक फ्रान्सेस्को ब्रान्काले भने: "नि:शुल्क चिनीको सट्टा NSS प्रयोग गर्नाले दीर्घकालीन रूपमा तौल नियन्त्रणमा मद्दत गर्दैन। मानिसहरूले नि:शुल्क चिनीको सेवन कम गर्ने अन्य तरिकाहरू विचार गर्नुपर्छ, जस्तै प्राकृतिक रूपमा हुने चिनी भएको खाना, जस्तै फलफूल, वा गुलियो नहालेको खाना र पेय पदार्थ सेवन गर्नु।"
सामान्य NSS मा स्याकरिन, सुक्रालोज, स्टेभिया, एसेसल्फेम K, एस्पार्टम, एडभान्टम, साइक्लामेट्स, नियोटेम र स्टेभिया डेरिभेटिभहरू समावेश छन्।
उनले थपे: "एनएसएस आवश्यक आहार कारक होइन र यसको कुनै पौष्टिक मूल्य हुँदैन। मानिसहरूले आफ्नो स्वास्थ्य सुधार गर्न जीवनको सानै उमेरदेखि आहारको गुलियोपन पूर्ण रूपमा कम गर्नुपर्छ।"
यो दिशानिर्देश सबै कृत्रिम र प्राकृतिक रूपमा हुने वा परिमार्जित गैर-पोषक स्वीटनरहरूमा लागू हुन्छ जुन उत्पादित खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थहरूमा पाइने चिनीको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छैन, वा उपभोक्ताहरूद्वारा खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थहरूमा थप्नको लागि उत्पादनको रूपमा बेचिएको छैन। यद्यपि, यो दिशानिर्देश पहिले नै मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा लागू हुँदैन।
क्यालोरी नियन्त्रण परिषद्का वैज्ञानिक सल्लाहकार किथ अयुबले भने कि निर्देशिकाले मधुमेह भएका व्यक्तिहरूलाई विचार गर्न असफल भयो जहाँ NSS ले "आवश्यक आहार आवश्यकताहरूको अनुपालनमा विशेष गरी अर्थपूर्ण भूमिका" खेल्न सक्छ।
उनले थपे: “अस्वस्थ तौल वृद्धि र नसर्ने रोगहरूको रोकथाममा मात्र ध्यान केन्द्रित गर्ने WHO को जोड कम्तिमा गलत छ। मधुमेह भएका व्यक्तिहरूका लागि गैर-चिनी गुलियो पदार्थहरूको मूल्यमा ध्यान केन्द्रित नगर्ने WHO को निर्णय अव्यावहारिक छ। उनीहरूले यसो गर्नुले मधुमेह र पूर्व-मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि NSS को मूल्य र उपयोगितालाई खारेज गर्दछ, जुन विश्वव्यापी जनसंख्याको १०% भन्दा धेरै बढी हो।”
यो सिफारिस कम-क्यालोरी भएको चिनी र चिनी अल्कोहल (पोलियोल) मा लागू हुँदैन, जुन क्यालोरी भएको चिनी वा चिनी डेरिभेटिभ हुन् र NSS मानिने छैनन्।
पोस्ट समय: मार्च-१२-२०२६