अमेरिकी स्वीट प्रोटिन स्टार्ट-अप ओब्लीले विश्वव्यापी सामग्री कम्पनी इन्ग्रेडियनसँग साझेदारी गरेको छ, साथै श्रृंखला B1 कोषमा $१८ मिलियन जुटाएको छ।
ओब्ली र इन्ग्रेडियनले मिलेर स्वस्थ, स्वादिष्ट र किफायती स्वीटनर प्रणालीहरूमा उद्योगको पहुँचलाई तीव्र बनाउने लक्ष्य राखेका छन्। साझेदारी मार्फत, तिनीहरूले ओब्लीको मीठो प्रोटीन सामग्रीहरूसँग स्टेभिया जस्ता प्राकृतिक स्वीटनर समाधानहरू ल्याउनेछन्।
गुलियो प्रोटिनले चिनी र कृत्रिम गुलियो पदार्थको प्रयोगको लागि स्वस्थ विकल्प प्रदान गर्दछ, जुन कार्बोनेटेड सफ्ट ड्रिंक्स, बेक्ड सामान, दही, कन्फेक्शनरी र थप सहित विभिन्न खाद्य र पेय पदार्थहरूमा प्रयोगको लागि उपयुक्त छ।
तिनीहरूलाई लागत-प्रभावी रूपमा अन्य प्राकृतिक मिठाईहरूको पूरक बनाउन पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसले खाद्य कम्पनीहरूलाई पोषण उद्देश्यहरू पूरा गर्दै र लागत व्यवस्थापन गर्दै मिठास बढाउन मद्दत गर्दछ।
दुई कम्पनीहरूले हालै मीठो प्रोटिन र स्टेभियाको अवसरहरूलाई राम्रोसँग बुझ्न उत्पादनहरू सह-विकास गरेका छन्। यी परीक्षणहरू पछि प्राप्त सकारात्मक प्रतिक्रिया पछि साझेदारी सुरु गरिएको थियो। अर्को महिना, इन्ग्रेडियन र ओब्लीले १३-१४ मार्च २०२५ सम्म अमेरिकाको सान फ्रान्सिस्कोमा हुने फ्यूचर फूड टेक कार्यक्रममा परिणामस्वरूप केही विकासहरू अनावरण गर्नेछन्।
ओब्लीको $१८ मिलियन सिरिज B१ कोष राउन्डमा इन्ग्रेडियन भेन्चर्स, लिभर भिसी र सुक्डेन भेन्चर्स लगायत नयाँ रणनीतिक खाद्य तथा कृषि लगानीकर्ताहरूको समर्थन समावेश छ। नयाँ लगानीकर्ताहरू अवस्थित समर्थकहरू, खोसला भेन्चर्स, पिभा क्यापिटल र B३७ भेन्चर्स लगायतमा सामेल हुन्छन्।
ओब्लीका सीईओ अली विंगले भने: "मीठा प्रोटिनहरू तपाईंको लागि राम्रो स्वीटनरहरूको टुलकिटमा लामो समयदेखि पर्खिरहेको थप हो। प्राकृतिक स्वीटनरहरूलाई हाम्रो नयाँ स्वीटनर प्रोटिनहरूसँग जोड्न इन्ग्रेडियनको उत्कृष्ट टोलीहरूसँग काम गर्नाले यो महत्त्वपूर्ण, बढ्दो र समयसापेक्ष श्रेणीमा खेल-परिवर्तनकारी समाधानहरू प्रदान गर्नेछ।"
इन्ग्रेडियनका नेट येट्स, चिनी घटाउने र फाइबर फोर्टिफिकेशनका उपाध्यक्ष र महाप्रबन्धक, र कम्पनीको प्योर सर्कल स्वीटनर व्यवसायका सीईओले भने: "हामी लामो समयदेखि चिनी घटाउने समाधानहरूमा नवीनताको अग्रपंक्तिमा छौं, र स्वीट प्रोटिनहरूसँगको हाम्रो काम त्यो यात्रामा एक रोमाञ्चक नयाँ अध्याय हो"।
उनले थपे: “हामीले विद्यमान स्वीटनर प्रणालीहरूलाई मीठो प्रोटिनले बढाउँदै छौं वा नयाँ सम्भावनाहरू अनलक गर्न हाम्रा स्थापित स्वीटनरहरू प्रयोग गर्दैछौं, हामी यी प्लेटफर्महरूमा अविश्वसनीय तालमेल देख्छौं”।
यो साझेदारीले ओब्लीले हालै गरेको घोषणालाई पछ्याउँछ कि यसले दुई मीठो प्रोटीनहरू (मोनेलिन र ब्राजीन) को लागि अमेरिकी FDA GRAS 'कुनै प्रश्न छैन' पत्रहरू प्राप्त गरेको छ, जसले खाद्य र पेय पदार्थ उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि उपन्यास मीठो प्रोटीनको सुरक्षा पुष्टि गर्दछ।
पोस्ट समय: मार्च-१०-२०२५